Receptet på Ungdomsbakelser kommer från Eva-Britt Larsson, Skeppsta, Västra Stenby. Receptet har hon fått från äldre släktingar, men det återkommer i många av de handskriva vaxduksböckerna från trakterna kring Motala och Vadstena.
Receptet på Ungdomsbakelser kommer från Eva-Britt Larsson, Skeppsta, Västra Stenby. Receptet har hon fått från äldre släktingar, men det återkommer i många av de handskriva vaxduksböckerna från trakterna kring Motala och Vadstena.
Med citron geléet inleder grevinnan sin Hushållsbok 1761. Receptet har märkliga likheter med ett ur Kajsa Wargs Hjelpreda i hushållningen som gavs ut sex år tidigare.
Receptet på archiater Hiernes pepparkakor återfinns i grevinnan Hedwig Eleonora Wachtmeister hushållsbok.
Efter ett 1600-talsrecept från Olivehult.
Efter ett 1700-talsrecept från Olivehult.
Efter Hilma Jonsson, kokerska på Olivehult i början av 1900-talet.
Gammalt recept från Frängsätter.
Gammalt recept från Frängsätter
Efter ett recept ur Gerda Johansson-Leijons handskrivna receptbok från början av 1900-talet.
Traditionell juldessert, ur Gerda Johanssons receptbok.
Ur Gerda Johanssons receptsamling.
I köket på Adelsnäs regerade kokerskan ”Fröken i köket”, kallad. En av hennes specialitéer var njurbröd, ett gammaldags recept som finns både hos Cajsa Warg och Hagdahl, men som saknas i moderna kokböcker.
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389