På Löfstad slott bakas än idag surdegslimpor till jul på samma vis som vid sekelskiftet.
På Löfstad slott bakas än idag surdegslimpor till jul på samma vis som vid sekelskiftet.
Mer än ett kilo mjöl, nästan ett halvkilo smör och 10 ägg går åt i orignalreceptet till Hagdahls goda östgötakringlor, men har det minskats till mera hanterliga proportioner.
”Söderbergs skillingskakor” Recept inlämnat av Gun-Britt Monell, Horn.
Receptet upptecknat den 18 augusti 1905 hos hemmansdottern Anna Vettergren, Grönlid, Kvillinge socken.
Recept ur en gammal handskriven receptbok från Frängsätter, Skedevi socken.
Goda och spröda är de Östgötakakor som Ulrika Jonsson på Hartorps gård i Qvarsebo bakar den 18 juli 1905.
Efter ett gammalt recept från Löfstads slott.
Efter ett gammalt recept från Löfstad slott.
Efter Ida Hallin, Vinberga, Varv , född 1880, kommer det här receptet på dubbla mördegskakor.
Originalrecept ur en gammal vaxduksbok från Karshult, Motala, lämnat av Gunborg Litzenius, Motala.
Recept från Margit Dahlgren, Åtvidaberg.
Receptet på Kisamors kaka kommer från Gun-Britt Monell, Horn. Det är en mör och god kaka med lite annorlunda kryddsmak av muskot.
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389