Som dessert förekom ofta en kräm eller en kompott. Här ett originalrecept ur Hagdahls kokbok.
Som dessert förekom ofta en kräm eller en kompott. Här ett originalrecept ur Hagdahls kokbok.
Recept från Ingeborg Peterzén, Linköping.
Recept, Anna-Lisa Lagerström, Linköping
Ett gammalt familjerecept från Falerum som kommer från Monalisa Öjesjö.
Recept från Eve Bergman, Skedevi, norra Östergötland.
Ur Olga Castenssons receptsamling, Asby
Ett familjerecept från Askeby vid sekelskiftet, förmedlat av Per-Olof Juhlin, Ljungsbro.
För 6 personer som den serverades hos familjen Håkansson, Böckestad, Vårdsberg, 1912.
Krämer var vanlig vardagsefterrätt, tyvärr ganska bortglömt nuförtiden, men värt att ta upp igen. Krusbär, rabarber, äpplen eller vinbär, allt går lika bra att göra kräm på.
Ingeborg Andersson-Hegerfors, Hägerstad, receptet från Rimforsa lanthushållskola 1924.
Äppelkaka som serverades på smörgåsbordet.
En fruktig kaka.
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389
