Efter ett 1700-talsrecept från Olivehult.
Efter ett 1700-talsrecept från Olivehult.
Efter Hilma Jonsson, kokerska på Olivehult i början av 1900-talet.
Gammalt recept från Frängsätter.
Gammalt recept från Frängsätter
Efter ett recept ur Gerda Johansson-Leijons handskrivna receptbok från början av 1900-talet.
Traditionell juldessert, ur Gerda Johanssons receptbok.
Ur Gerda Johanssons receptsamling.
I köket på Adelsnäs regerade kokerskan ”Fröken i köket”, kallad. En av hennes specialitéer var njurbröd, ett gammaldags recept som finns både hos Cajsa Warg och Hagdahl, men som saknas i moderna kokböcker.
Kokt gurka i mousselinesås är ett recept som Gösta Adelswärd med förtjusning kommer ihåg från sitt barndomshem. Numera förenklar han receptet med halvfabrikat, men det blir nästan lika gott.
Barons sockerkaka är en alldeles utmärkt kaka som Gösta Adelswärd minns från barndomen. Receptet är från Adelsnäs, Åtvidaberg.
Efter gammalt 1800-talsrecept
Recept från Medevi
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389