Efter ett recept ur Gerda Johansson-Leijons handskrivna receptbok från början av 1900-talet.
Efter ett recept ur Gerda Johansson-Leijons handskrivna receptbok från början av 1900-talet.
Traditionell juldessert, ur Gerda Johanssons receptbok.
Ur Gerda Johanssons receptsamling.
I köket på Adelsnäs regerade kokerskan ”Fröken i köket”, kallad. En av hennes specialitéer var njurbröd, ett gammaldags recept som finns både hos Cajsa Warg och Hagdahl, men som saknas i moderna kokböcker.
Kokt gurka i mousselinesås är ett recept som Gösta Adelswärd med förtjusning kommer ihåg från sitt barndomshem. Numera förenklar han receptet med halvfabrikat, men det blir nästan lika gott.
Barons sockerkaka är en alldeles utmärkt kaka som Gösta Adelswärd minns från barndomen. Receptet är från Adelsnäs, Åtvidaberg.
Efter gammalt 1800-talsrecept
Recept från Medevi
Efter recept i Prinsessornas kokbok, 1932
Ur Emma Jonssons receptbok.
Ur Emma Jonssons receptbok, Medevi 15 augusti 1915
Ursprungsreceptet (här något omarbetat) finns i Emma Jonssons receptbok.
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389